Amennyiben Észak-Olaszországban - különösen, ha Milánóban - jártok érdemes kipróbálni legalább egy Campari alapú italt. Az Americano mellett a legismertebb aperifif ital a Negroni, amelyet Milánó minden tisztességes bárjában megtalálhatsz. Érdekes azonban, hogy az italt először Firenzében készítették el 1919-ben és onnan hódította meg a világot.
A történet szerint Camillo Negroni gróf kedvenc itala az Americano (Campari, Rosso vermouth, szoda) volt, azonban szeretett volna extra karaktert, egy kis erősséget hozzátenni a favoritjához. Kérésére a bartender, Fosco Scarselli a szódát gin-nel helyetesítette, hogy így született meg a Negroni koktél.
Összetevők:
1 rész (3 cl) Campari
1 rész (3 cl) Gin
1 rész (3 cl) Rosso vermouth
1 szelet narancs
Így készítsétek el:
Az összetevőket egy jéggel töltött old fashioned pohárba öntjük és megkeverjük. Narancsszelettel díszítjük.